2021/01/30 22:00
夢の塾アン農園は最初のころは
ブドウとブルーベリーと季節の野菜を
あれこれ作っていました。
そして、今でも
ブルーベリーとブドウは
作っています。
それに加えて冬の時期には
無農薬のニンジンを作っています。
どれもこれも
美味しいという
お客さんの笑顔を
思い浮かべながら
作っています。
集荷場へ出荷すると
大阪や神戸に配送されるので
なかなかお客さんの
美味しいをお聞きすることが
少ないのですが、
ネットで販売し、
知り合いの方のご注文などをいただくと
美味しいねぇ。
ニンジンの甘みが全然違うね。
ブルーベリーってこんなに甘いの？
ぶどうもほっぺたが落ちそう
そういうお声をいただくと
むっちゃ張り切ります。
それはこだわりの土づくりを
しているからだと自負しております。
そして、熟成黒にんにくになる
ニンニクの栽培に関しても
同じことがいえるのです。
今年からはもう少し、ニンニクの
生育に大事なことを考えながら
もっとおいしいにんにくに
なるようにと張り切っています。
その美味しいにんにくから
出来上がる熟成黒にんにくは
どんなにおいしくなるんだろうと
いまからワクワクがとまりません。
