にんにくの収穫時期は地域によって少々違ってきます
兵庫県丹波市のあたりでは5月末から6月上・中旬ぐらいですが
その年によっても違ってきます。
ではどうやって収穫時期を見極めるのか。
ニンニクの葉っぱや茎を見ながら決めたりします。
葉っぱが6～7割ぐらい枯れてきたとき
下から三節目が白から茶色になるころ
これが大体の目安ですが一番確実なのは
抜いてみることです。
抜いてみるとニンニクがどれくらい成長しているか
よくわかります。
その様子を見て判断します。
今年は昨年よりも順調に行きそうなので
しっかりとしたにんにくが期待できそうです。
