2021/07/18 22:00
にんにくで気になるのはやはり臭い
この臭いを気にせずにおいしくいただけたら
どんなにいい事でしょう。
あした、大事な会合がある
そんな日の前日に大量のにんにく入りの料理は
控えたいところです。
前日ならいいか。
臭いも消えているだろう。
簡単に考えるといざという時に
ちょっと困ったことになるかもです。
で、臭いを消すワンポイント。
ポリフェノールです。
リンゴなどに多く含まれています
ですから、にんにく料理の後に
リンゴを食べて臭いを押さえる
そういうふうにすると少しは
軽減されるかもしれません。
パセリも臭いを軽減してくれるのだとか。
ただ、パセリはパセリで独特の
臭いを持っていますから
パセリがあまり好きでない方は
ちょっと苦手かもですね。
パセリも新鮮な物は苦みも少なく
美味しいのですが。
