にんにくの原産地は中央アジアだと言われています

歴史的には約5000年以上前に

エジプトのピラミッド建設に携わる労働者の

疲労回復のために使われたという記録があるようです

すでにこの時代ににんにくの効能を知っていたとは

驚きですね

その後、アジアを経て日本に食用・薬用として伝わってきました。

古事記や源氏物語には「大蒜（おおびる）」という名前で

出てくるそうです。

　

しかし、当時の日本の仏教はニンニクを禁止していたため、あまり一般的には普及しなかったようですね。