中でもちょっと珍しい食べ方が

一旦、発芽させて食べる

これはどういうことかと言うと

球になっているにんにくの

一片ずつを水耕栽培などで栽培して

葉っぱが10㎝ぐらいになったところで

収穫して食べるというものです

根っこが付いたまま焼いて食べるというものですが

にんにくのすべてをいただくという感じですね

そしてこの方が普通に食べるにんにくよりも数段栄養があるようです

ただ栽培するというのが少し手間ですけどね