乾燥の準備

2022/05/15 22:00

にんにくは収穫後に乾燥させます


その理由は定かではないのですが
そうすることでにんにくの成分と蚊が
いい方向へ向かうのでしょう

夢の塾アン農園では
収穫したにんにくの約30％の水分を抜きます

そうすることで黒にんにくになった時に
よりおいしくなると思うのです