これは単なる

にんにくのホイル焼き

です

にんにく本来のおいしさが引き出されて

とっても香ばしく美味しいのです

ですが、アリシンなどの殺菌成分はそのままですので

食べ過ぎると調子が悪くなります

一方、黒にんにくは二週間ぐらいをじっくり時間をかけて

熟成させるので殺菌成分はずーっと抑えられているので

臭いも少なく3個ぐらいなら一度に食べても

大丈夫

そういう感じです