味のバランス

2022/06/01 22:00

まだまだ黒にんにくの製造には

いろいろな謎があります

それが故に味のバランスも変わってきます

ある時は甘すぎ
ある時は酸味強すぎ
ある時は水分が多い
ある時は水分が少ない

これのバランスがうまく調整できるようになったら
最高なのです