外国でもにんにくを栽培しているところはたくさんあります中国などは世界一の算出国ですよね韓国とかでも栽培されていますしスペインでも盛んに栽培されているようですさて、海外旅行へ行って海外の生のにんにく...

にんにくを好きだという人は多いと思いますでも、嫌いだとか苦手だとか言う人も大変多いと思いますその要因は臭い胃がむかむかする大きくはこの二つだと思うのです臭いはにんにく独特のもので料理に入れて直接は...

にんにくは体にいいという話は多いのですがにんにくが体質的に合わない方もいらっしゃいますこれはにんにくに含まれるアリシンの影響だとも考えられていますお腹がゆるくなったりするのもこれが原因の一つと考え...

にんにくの歌って検索したらいろいろな物が出てきます面白いですねにんにくの歌っていろいろあるようです歌になるぐらいなのはやっぱり生活の身近にあるからなのでしょう

黒にんにくはその香ばしさがいいのです袋から出してお皿に盛っておくとその周辺はその香ばしさに包まれます独特の香ばしさを楽しみたいなら一度、お皿に出して食卓に置いてみてくださいきっとそのフレーバーに驚...

黒にんにくを作っている側からするとそう言う考え方もあるんだなぁと思えることがありますその一つに黒にんにくの種にんにくは黒いのでしょうかつまり、黒にんにくと言う種類のにんにくから熟成黒にんにくができ...

にんにくの種類はいろいろあります大方が寒地のものが多いのですが品種改良とかで暖地に向いたものもあります九州長崎の平戸にんにくなどは暖地に適した品種の一つですいろいろな品種のにんにくをためしてみるの...

いえいえ、土の中ではしっかりと動いていますどんどん根っこを伸ばしていますにんにくの根っこって結構長いのですこの根っこがしっかりと土の中に張り巡らされて春ごろからしっかりと栄養を吸収して大きくなりま...

黒にんにくの皮をむいて容器に入れておくと食べやすいのですですから皮をむいて容器に移しておくことをお勧めしますそして保存ですが寒い時期は良いのですが、暖かい時期は冷蔵庫で保存してください冷蔵庫保存の...

黒にんにくの皮でお茶を出すという方法があるこれは黒にんにくの香ばしい香りを楽しむということと皮に残ったポリフェノールをお茶としていただくというものですしかしながら一部のにんにくには農薬が使われてい...

黒にんにくは通常は粒になっていますですが、これをつぶしてペーストとして使うこともありますこの時に黒にんにくをよりペースト状にするのがオリーブオイルなどですオリーブオイルを入れて練るとより一層ペース...

今年最後の定期のお客様への黒にんにく配送が終了しましたそして来年はまた1月から配送させていただきますずっと長く続けていただいているお客様には大変感謝しておりますそしてこれからもより一層いいものを作る...

今年もいろいろとありましたね相変わらずコロナでしたがそれなりにできていたので良しとしましょうにんにくも順調に言っているようですしにんじんはいい出来のまま出荷を迎えられています暑かったり寒かったりす...

餃子と言えばにんにくの入った美味しい食べ物餃子にはにんにくと言うイメージですが最近は臭いを気にしてにんにくの代わりにショウガなんかを入れたりするものもありますそして、その逆ににんにく増し増し餃子と...

冬になってくると畑の作業がグンと減りますでも、にんじんなどの収穫は続きますそのころにんにくはちょびちょびと伸びているようですでも、もっと寒くなると成長は止まりますそして、冬ごもりするのですこの時、...