熟成黒にんにくのトリニティは黒にんにくの皮をむいてありますむく作業が必要なのですが一つずつ丁寧にむいていきますそうするとそれぞれの水分量によって柔らかさが違ったりします今度はそれをうまい具合に乾燥...

パソコンも暑くなってくると思うように動かないそういうことがあります天候で畑のものがうまくいかないそういうのと同じでパソコンもうまく働かないことがあるのですまぁ、困ったものです

台風の雨が降ると場合によっては長時間に大量の雨が降りますこういう時は土砂災害や河川の決壊を注意しないといけませんそういう心配がない場合でも農業者は畑や田んぼが気になりますせっかく植えた種が雨で流さ...

さてさて、黒にんにくをもっといいものにするそう言うことだけを考えてあれやこれややるのですもう少しだと思うのですあとはどんだけみなさんに知ってもらうかその方法はどれがいちばんいいのだろうか

常にいろいろ考えてベストをつくすこれはなかなか難しいですでも、その方向へ動くのですちょっとでもいい商品をお届けする努力は続けるのです明日はきっといい日になる

やればやるだけ問題が出てきてそれをクリアーする方法を考えて試して失敗して違う方法考えてやがてできるようになるそう信じているからまた前に向かって進めるのです良い商品はそうやって湧いてくる

何なりと新しい試みをやってみる例えば黒にんにくの皮を集めて煮だしてその汁を飲んでみる個人的にはなかなかいい感じだと思うのだがどうだろうなぁ

土壌の状態を見る方法の一つが酸性かアルカリ性かを見る方法です土壌のサンプルを水で溶いてpHを計りますこれがちょっと目安になるのです

いろいろなやり方を試してみますけどうちのやり方が一番おいしい黒にんにくを作る時のやり方なのですいろいろ調べた試してみますが今のところうちがやるやり方で作るほうが一番おいしいのですまぎれもない事実な...

実験と言うかいろいろとやってみることで新たな事を発見できないかと思っていますなので、他のところのにんにくを黒にんにくにして食べ比べるのですでも、やっぱりうちのにんにくで作った黒にんにくが一番おいし...

毎年の季節によっていろいろと変わってきます昨年が暑かったから昨年が雨が多かったからこういうのはちょっとあてになりません今年の気候を見ながら他のことに惑わされず自分の肌で感じた季節を大事にしたいと思...

雨の後に畑を耕すとゴロゴロとした土が出てきますなかなかサラサラにはなりませんもともとが田んぼだったせいもあり悩ましいところですでも、いろいろと改良していくと良い感じになって行ってくれます

にんにくの収穫が終わって整備した畑を見るとい畑だなぁと思いますそれはなぜかというと耕運機をかけた時、その土の表面がサラサラの土と粒粒の土が混ざり合っている様子を見ることができるからですこういう構造...

にんにくでも痛むものがありますそれは乾燥がうまくできていないとかカビが発生したとかいうものですそれを一つずつチェックして使えるものと使えないものに分けますちょっとでもカビで使えないものや傷んだもの...

黒にんにくを作るのにいろいろと試行錯誤を続けていますもっとおいしいものを作るにはどうしたらいいのかこの黒にんにくはにんにくの種類を変えても同じものができますなので、種類で何かを変えることは意味があ...