2021/10/17 22:00
今回のにんにくの植付けにはトングを使っていますトングではさんでグッと土へ差し込み開いて抜くこれで植付けは終了これを繰り返すわけです昨年は穴の開いていないマルチを使ったので穴をあけるところから始めま...
2021/10/16 22:00
いろいろな物を栽培していると害虫と言うものが多かれ少なかれつくことがありますそういう時は世間一般には駆除する薬があったりするのですが夢の塾アン農園では一切使っていませんできるだけ安全なものをと考え...
2021/10/15 22:00
いよいよにんにくの植付けに取り掛かります季節も程よく温度を下げてきたのでそろそろかとおもいますこの気温についてはちょっとこだわったほうがいいと思うのですそして、今回は植付けで新しいアイテムを導入1万...
2021/10/14 22:00
夢の塾アン農園の黒にんにくを作る時には竹炭を使いますこれは遠赤外線を利用して加温をするためなのですたぶん、他ではやっていないやり方だと思いますだからと言ってすごく何かが変わるかと言うとそのあたりは...
2021/10/13 22:00
黒にんにくを作るときに注意していることは釜の中に入れるにんにくができるだけつぶれないようにと言うことです入れた時点ではにんにくは硬さを保っていますしかし、熟成していく過程の中でどんどんと柔らかくな...
2021/10/12 22:00
にんにくがいくつかのリン片を作るには言っての期間低温状態になる必要があるようですこの低温状態のときに植えたリン片のなかの中心にある部分から数個の突起が出てきてそれが成長して肥大し新たなリン片を作っ...
2021/10/11 22:00
黒にんにくはその素材の種類によって味が変わることはあまりありませんにんにくの成分もほぼ同じような形になるそうですですから黒にんにくはどこの黒にんにくを食べても大体同じと言うことになります時々、〇〇...
2021/10/10 22:00
にんにくの栽培でも虫が付いたりカビが発生したりすることがありますですから、農薬を使う場合がありますただ、農薬を使わずに栽培することもできますそれは少し手間がかかるのですができないことはありませんで...
2021/10/09 22:00
黒にんにくはいろいろな方法で作ることができますアルミホイルに包んでオーブンで焼くこういう方法でも簡易的に作ろうと思えば作れます本格的になると炊飯器などを使うという方法もありますが一回炊飯器で作ると...
2021/10/08 22:00
ようやく黒にんにくのマルチを張れましたトラクターの後ろの畝成型機にマルチセットして畝を立てると同時にマルチを張れるようになっているのですしかしながら、どうも、畝の高さがうまく調整できずにマルチ抑え...
2021/10/07 22:00
黒にんにくの食べ方は簡単です皮をむいてそのままパクリ、ハイ終了でも、ちょっとだけやり方を変えて朝のヨーグルトに入れるそして、ヨーグルトと一緒に食べるこれだけでも雰囲気が変わります今まではむいて食べ...
2021/10/07 22:00
トラクターの爪は消耗品ですひとつはそれほど値段の高いものではないのですが20本ぐらいになると結構な額にでも、取り替えないと耕運がうまくいかないと思いますですから注意して取り替えます爪の場所によっては...
2021/10/06 22:00
種にんにくにするにんにくが足りなかったので発注しました。基本自家製の種を使うつもりなのですがやはりちょっと不安もあります出なかったらどうしようかなのでちょうど目標の個数に足りない分をしいれましたこ...
2021/10/05 22:00
にんにくは太古の時代には薬として扱われていたようですね4世紀ごろに日本に伝わったそうですそのころは全く薬という感じの扱いで悪寒発熱の症状に聞くということが記載されているようです悪寒発熱ということは風...
2021/10/04 22:00
黒にんにくは2週間ぐらい熟成させますが温度管理がなかなか難しいのですこの温度でにんにくが黒くなりますこれはメイラード反応というのですがこのメイラード反応があるがゆえににんにくは黒にんにくになるのです...