2022/05/28 22:00
にんにくは黒マルチを貼ってそこへ植えますそして収穫が済んだらその黒マルチをはずしますでもこれを再利用することはありませんワンシーズン使ったらゴミとなります常々、これをはがす時に思うのです土に戻る素...
2022/05/27 22:00
にんにくを収穫していると分球していないにんにくが出てきますふかふかのスポンジみたいなにんにくこれをスポンジ球と言います何らかの影響でちゃんと分球しないでにんにくにならなかったものです今年もいくつか...
2022/05/26 22:00
夢の塾アン農園のにんにくは乾燥度合いをきめていますおおよそ30％減としていますこれをどうやって見分けるかそれは重さです最初に全体の重さを計っておいて乾燥させて時々その重さをはかるのですするとわかりま...
2022/05/25 22:00
いよいよにんにくの収穫に向けてプレ収穫ですとは言っても結構な量を収穫して形などを確認だいたいいけそうなのですが本格的な収穫はもう少し先になりそうかなぁ微妙です
2022/05/24 22:00
にんにくの乾燥小屋を作りました作業場の中なのですが昨年よりバージョンアップしました今年は強力に乾燥をかけて早く商品にしていくよ手ですあとはうまくいくことを祈るのです
2022/05/23 22:00
黒にんにくと聞くと一番には臭いが気になるでも、実際はそれほど臭いません二番は美味しければいいこれは保証します夢の塾アン農園の熟成黒にんにくは竹炭による遠赤外線加温方式ですので美味しさは抜群です三番...
2022/05/22 22:00
ぶどうは結構手間のかかる果実ですツルが伸びないように切ったり上に伸びていく枝を下へ曲げたり誘引したり摘粒をしたりジベ処理をして種を消したりそうしてやっとブドウがぶどうになりますにんにくはほぼほって...
2022/05/21 22:00
にんにくをホイルに巻いて加熱するこれは単なるにんにくのホイル焼きですにんにく本来のおいしさが引き出されてとっても香ばしく美味しいのですですが、アリシンなどの殺菌成分はそのままですので食べ過ぎると調...
2022/05/20 22:00
にんにくの分球は5月ごろからしていきますだから4月ごろに抜くとまだ分球していませんじっくりと5月を過ごしてしっかりと分球してから収穫に移っていきますちなみにそのころに出てくるカビ病があるのですがギリギ...
2022/05/19 22:00
にんにくを収穫するにはタイミングがいりますそれにはいくつかのサインがありますそれを総合して収穫するのですが種類によってはその収穫時期も異なりますもう少しおいておいたらもっと大きくなるかなぁとか考え...
2022/05/18 22:00
にんにくの芽の出荷が最終段階を迎えましたそして、このあとはにんにくの収穫の準備に取り掛かりますまずは乾燥室の組み立て今年は昨年のことを考えていろいろと工夫を凝らしたいと思いますさぁ、がんばろう
2022/05/17 22:00
付加価値をつけて商品を提供したいだから黒にんにくの皮をむいて袋へ入れるそうすればまえよりたべやすくなるんじゃないかジャムにすればもっと手軽にたべてもらえるんじゃないかそんなことを毎日考えています
2022/05/16 22:00
にんにくの芽はこの時期重宝します油との相性がいいようなので肉類とかと一緒に炒めたりガーリックオイルで傷めてパスタに入れたり様々な用途に使えますまた、冷凍保存もできますので食べやすいサイズに切って冷...
2022/05/15 22:00
にんにくは収穫後に乾燥させますその理由は定かではないのですがそうすることでにんにくの成分と蚊がいい方向へ向かうのでしょう夢の塾アン農園では収穫したにんにくの約30％の水分を抜きますそうすることで黒に...
2022/05/14 22:00
ニンニクの収穫の時期が迫ってきていますしかしながら、この梅雨の時期に収穫となるので晴れ間を選んでの収穫これがタイミング的に難しいのです収穫したものを雨には当てたくないのですそして、スムーズに乾燥器...