2021/05/01 22:00
にんにくも栽培後半になるといろいろと病気なども出る場合がありますだいたい、葉っぱに独特のカビが生えたりするびょきが多いようですが、これも広がりだすとあっという間に広がるので注意が必要です。ちょっと...
2021/04/30 22:00
にんにくの料理を食べた人が近くにいると臭うことがありますね。これはもう、しかたのない事ですが、それでもちょっとまいります。日本ではまぁ、困っても我慢するかそこの場所からできるだけ早く退散するか。い...
2021/04/29 22:00
にんにくの芽の効用はいろいろとあります。なかでも、抗酸化作用はにんにくよりあるとさえ言われています。また、カロテンなども含んでいるようです。臭いもマイルドなのでいろいろな料理に使われたりするようで...
2021/04/28 22:00
にんにくの芽がにょきにょきと出てきています。だいたい見て回って順番に収穫するのですが中には葉っぱとわからなくなってのこっていたのかにょろっと伸びた感じになっているものもありますにんにくの芽を収穫し...
2021/04/27 22:00
にんにくと名がついていてニンニクと同じ成分を持ってはいますが違うのがジャンボニンニク無臭ニンニクとか言われたりします。このジャンボニンニクは通常のにんにくとどこが違うかというと玉ねぎやネギの成分が...
2021/04/26 22:00
にんにくのサイズはいろいろとあります大きさによって分けるのですが、サイズとしてはＳサイズ ４センチＭサイズ ５センチＬサイズ ６センチ２Ｌサイズ ７センチ概ねこういう感じです。小さくても大きくても...
2021/04/25 22:00
夢の塾アン農園でにんにくの芽を収穫するときの収穫方法が二通りあります。まずはにんにくの芽の適当なところでポキッと折る。適当に良いところなのでまぁまぁ柔らかい部分を収穫できます。もう一つの方法はにん...
2021/04/24 22:00
夢の塾アン農園ではにんにくの芽を収穫しましたまだ、わずかですので練習みたいな感じでした。去年はもう少し早かったかなと思いますが今頃ならまぁいいでしょうそして、もう数日すると一気ににんにくの芽が出て...
2021/04/23 22:00
韓国の笑い話に韓国ではバンパイア（吸血鬼）が生きていけないなぜなら韓国人はニンニクを好んで食べるのでバンパイアが近寄れない。というのがあるそうです韓国の人はニンニク料理をたくさん食べるようです。韓...
2021/04/22 22:00
そろそろにんにくの芽が収穫時期に入ろうとしていますところで、皆さんはにんにくの芽と言うとどういう食べ方を想像しますか？私は肉と焼き肉のたれと一緒に付け込んだものしか思い浮かばないのですが、他にはど...
2021/04/21 22:00
にんにくは古代からいろいろと料理などに使われたりする野菜の一種です。お坊さんなど仏教界の方々は基本、獣、魚、鳥は食べないという精進料理があります。じゃ、野菜は何でも食べていいのかと言うとそういうわ...
2021/04/20 22:00
日本にはいろんな記念日があるようですその中でやはり2月29日 にんにくの日だそうですが、四年に一回ですよねだってうるう年の時しか訪れない記念日面白いじゃないのでも四年に一回だとちょっと寂しいので9月6日...
2021/04/19 22:00
夢の塾アン農園では熟成黒にんにくを加温するときに京都産の竹炭を使います。この竹炭はこだわりの竹炭業者の方から購入してそれを使用しています。この竹炭の出す遠赤外線で加温することでまろやかな食味の熟成...
2021/04/18 22:00
熟成黒にんにくの効果はいろいろなところで現れてくるのですその中でも素早く効果が表れると思われるのは熟成黒にんにくを寝る前に食べた時です。次の日の朝の目覚めが違うと言われています。これは夢の塾アン農...
2021/04/17 22:00
にんにくって古代エジプトの絵にも描かれているんだそうです古代エジプトの労働者がニンニクを食べて労働しているそういう絵が描かれているようですまた、当時の書物、パピルスに書かれた内容にもにんにくの記述...