にんにくを食べすぎるといろいろと問題がありますその一つに腸内の事腸内ではおならが発生しますこの腸内には100兆個もの菌がいますいい菌もいれば悪い菌もいますそして、にんにくを食べすぎると困ったことにこの...

にんにく料理を食べると臭いが気になりますよねところが最近はコロナ禍みんながほとんどの時間マスクをしていますと言うことは、にんにくを食べた息が相手に届かない。臭いがしない。そう思いませんか。と言うこ...

にんにくのスライスやすりおろしを焼き肉に入れるとたまらなくおいしいですよね。なぜだろうと思うのですが私個人的な思いで言うとにんにくの臭いが肉の臭みを取ってくれる。だからじゃないかなと思うのです。に...

にんにくは殺菌効果がとても強い食材です。ですから、腐りにくいと思いきやカビが生えます。にんにくは野菜ですから水分を含んでいます。この水分の量が多いと梅雨時などはカビが生えやすいのです。しっかり乾燥...

若い人の証それはニキビ。若いころはこのニキビが気になってひどい人は顔中に出てしまうという人も少なくってもなんだか嫌ですよね。膨れて汁が出たり。ニキビ用の薬や化粧品なども出ているようです。ところが、...

にんにくガーリックの由来は槍と言う意味のガーと辛い味のリックから成り立っているようです。にんにくの形が槍の先の様だったからでしょう。また、日本語のにんにくは匂いがキツイと言うことからニホイニクムと...

ネットを見ているといろいろなレシピがいっぱいありますその中でちょっと変わったのを発見。黒にんにくの皮を使ったレシピです黒にんにくの皮は大体捨ててますよね。黒にんにくは中身を食べるものですから。でも...

にんにくで気になるのはやはり臭いこの臭いを気にせずにおいしくいただけたらどんなにいい事でしょう。あした、大事な会合があるそんな日の前日に大量のにんにく入りの料理は控えたいところです。前日ならいいか...

熟成黒にんにくは開封後も常温で保存ができます。ただ、梅雨時期は冷蔵庫へ入れたほうがいい場合もありますでも、基本は常温で保存ができるのです。そして、ここからが裏技。そのまま冷凍しても保存ができます冷...

夢の塾アン農園ではにんにく以外にも作っている野菜があります。ニンジンです。これは8月の末ぐらいに種を植えて11月中頃から収穫し始めます。そして、翌年3月ぐらいまで出荷します。その期間、9月末から10月ごろ...

元弘前大学医学部教授『佐々木 甚一』氏の研究データによると、50％の活性酸素を除去する場合、生ニンニクの場合114.9mgが 必要なのに対して、黒ニンニクの場合、たった7.3mgの摂取でいいそう！　こんなに少ない...

中年男性のいわゆる加齢臭。これは単に体臭と言うのではなく疲労やストレスで臭いのきつさが違うようです。ストレスがかかると体臭も臭くなるので単に中年男性だけでなく女性にも当てはまるようです。にんにくを...

外国人でにんにくを嫌いな国の人もいるようです。嫌いと言うか、臭いがやはりにがてなのだそうですが、料理にはよく入っているようです。でも、嫌いな人のためにその場で取り除けるようになっているものもあった...

黒にんにく販売でgoogleのマップに載るようになりましたGoogle検索で黒にんにくと検索してもらうと西日本の地図の上に夢の塾 熟成黒にんにく販売このように表示されます。ちょっとしたことですが、うれしいですね...

まだちょっと先の話ですが、2月29日って何の日でしょう。そう、にんにくの日だそうです。2（ニン）29（ニク）にんにくの生産をしている地域はそれぞれイベントをされるようです。青森県は日本で一番にんにくを作...