にんにくの畑の様子を少しご紹介しましょう現在にんにくは元気に育っています葉っぱが三枚ほどシュッと伸びていい感じですたぶんこのまま冬に突入して一回枯れるのですそのあと春からまた元気に伸びてくるはずに...

プラセボ効果と言うのがあります簡単に言えば思い込んで服用した偽の薬などが期待通りの効果を上げることがあるこの思い込みで生まれる効果のことをいうようですで、熟成黒にんにくにもこういう効果があるような...

黒にんにくを家で作る時には炊飯器を使うことが多いようですただ、日常使っている炊飯器だと臭いがこびりついてご飯が炊けなくなりますまた、ネットを見ているといろいろなくふうをして　臭いを防いだりしていま...

にんにくで話題になるのが体にいいという話もう一つは臭いの話特にこの臭いの話はなかなか難しいものですここでも何回か取り上げていますが生のにんにくに関してはズバリの解決策はなかなか生まれてきませんで、...

にんにくは有名な画家たちにもいいモチーフとして描かれているようですその中の一つがビンセント・ヴァン・ゴッホニシンとにんにくのある静物と言う題名で描かれた絵これにはにんにくが一個描かれていますしかし...

黒にんにくの効能はいろいろとあるのですが女性にうれしい効能が多い事に感心します女性のホルモンバランスを整えることは年齢を重ねるととっても大事です血流が良くなるのでお肌にも良いようですうちがわから美...

にんにくの漬物と言えば醤油漬けとかがありますね外国にはオイルで漬け込んだものやお酢で漬け込んでマリネ風にしてあるものもありますいずれにしても少し好き嫌いがあるかもしれませんまた、美味しいからと言っ...

にんにくが古くなってくるとしまいには粉のようになりますこれは劣化でそうなるようですまた、痛んでくると透明になり茶色のような透き通った色になりますこうなってしまうと美味しくないようですホイル焼きにし...

にんにくは滋養強壮にとってもいい野菜ですそんなにんにくの物語なども作られたりしているようですにんにくが周りのみんなを助けてその後にまた新しい芽がでてくるそう言うお話もあるようです実際に、にんにくの...

にんにくの葉っぱは冬には枯れてしまいますしかし、春になるとまた新しい葉がでてきてすくすくと育ちますたぶん、最初の葉っぱは根っこを張るために栄養素を太陽から吸収する役目があるんだと勝手に思っています...

夢の塾アン農園の熟成黒にんにくは京都府綾部市のこだわりの竹炭を使っていますそれを使うことで遠赤外線を発生させてまろやかな出来上がりになりますまた、大きな釜で一気に作るのですが熱で柔らかくなった黒に...

にんにくのことを調べていくうちに疑問点も出てきますなぜそうなのかなぜそうなるのかそう言うことを一切合切教えてくれるのはネットの力ですネットにはありとあらゆることがいろいろと出ていますですが、さっぱ...

にんにくを一番長く保存できる方法は冷凍だそうです皮つきで6ヶ月ぐらい持つそうです風味もあまり落ちないのだとか冷凍から出したら自然解凍でそのまま使えるのだそうですこれはなかなか便利ですね

にんにくの保存で一番手ごろで長く保存できる方法は冷凍です冷凍は皮をむいて保存するのがいいそうですそうするとかなり長期間保存ができるようですしかも、にんにくは凍ったりしないそうですこれは糖度が高いと...

ペペロンチーノはなかなかおいしいですパスタとオイルの絶妙なバランスそこへ鷹の爪そして、そこへにんにくのスライスこのニンニクのスライスが美味しいかそうでないかこれは重大な問題ですできるだけ美味しいに...