2021/12/10 22:00
黒にんにくを作っている側からするとそう言う考え方もあるんだなぁと思えることがありますその一つに黒にんにくの種にんにくは黒いのでしょうかつまり、黒にんにくと言う種類のにんにくから熟成黒にんにくができ...
2021/12/09 22:00
にんにくの種類はいろいろあります大方が寒地のものが多いのですが品種改良とかで暖地に向いたものもあります九州長崎の平戸にんにくなどは暖地に適した品種の一つですいろいろな品種のにんにくをためしてみるの...
2021/12/08 22:00
いえいえ、土の中ではしっかりと動いていますどんどん根っこを伸ばしていますにんにくの根っこって結構長いのですこの根っこがしっかりと土の中に張り巡らされて春ごろからしっかりと栄養を吸収して大きくなりま...
2021/12/07 22:00
黒にんにくの皮をむいて容器に入れておくと食べやすいのですですから皮をむいて容器に移しておくことをお勧めしますそして保存ですが寒い時期は良いのですが、暖かい時期は冷蔵庫で保存してください冷蔵庫保存の...
2021/12/06 22:00
黒にんにくの皮でお茶を出すという方法があるこれは黒にんにくの香ばしい香りを楽しむということと皮に残ったポリフェノールをお茶としていただくというものですしかしながら一部のにんにくには農薬が使われてい...
2021/12/05 22:00
黒にんにくは通常は粒になっていますですが、これをつぶしてペーストとして使うこともありますこの時に黒にんにくをよりペースト状にするのがオリーブオイルなどですオリーブオイルを入れて練るとより一層ペース...
2021/12/04 22:00
今年最後の定期のお客様への黒にんにく配送が終了しましたそして来年はまた1月から配送させていただきますずっと長く続けていただいているお客様には大変感謝しておりますそしてこれからもより一層いいものを作る...
2021/12/03 22:00
今年もいろいろとありましたね相変わらずコロナでしたがそれなりにできていたので良しとしましょうにんにくも順調に言っているようですしにんじんはいい出来のまま出荷を迎えられています暑かったり寒かったりす...
2021/12/02 22:00
餃子と言えばにんにくの入った美味しい食べ物餃子にはにんにくと言うイメージですが最近は臭いを気にしてにんにくの代わりにショウガなんかを入れたりするものもありますそして、その逆ににんにく増し増し餃子と...
2021/12/01 22:00
冬になってくると畑の作業がグンと減りますでも、にんじんなどの収穫は続きますそのころにんにくはちょびちょびと伸びているようですでも、もっと寒くなると成長は止まりますそして、冬ごもりするのですこの時、...
2021/11/30 22:00
にんにくを植えてからひと月ちょっとが経ちます葉っぱが3枚ほど出てきて順調ですただ、植えた穴の中から雑草も生えてきてますのでそれを除去してやる方がいいんだろうと思いますそこへかける時間が今はちょっとな...
2021/11/29 22:00
にんにくの料理や生のにんにくを触っていたら指とか手が赤くなったことないでしょうかチョットひりひりするとかそういうことありませんかうちはにんにく栽培をしているのでにんにくをひんぱんに触る時期がありま...
2021/11/28 22:00
背徳グルメがはやっていると書きましたが背徳グルメににんにくを使ったら健康的やんねだって、にんにくは背徳感ゼロでしょ体にむっちゃいい野菜なのでそれを山ほど使っても背徳感はないよね食べ過ぎて体を壊すと...
2021/11/27 22:00
ガーリッククリームと言うのがありますこれはすりおろしたにんにくに生クリームやバター、塩などを混ぜ合わせたものですパスタやフライ料理のソースとかにするものです一方、ガーリックバターと言うのがあります...
2021/11/26 22:00
最近、背徳グルメなるものが流行っているそうです健康志向の世の中であえてそれを逸脱した食べ物がうけているということです例えばパンにぎっしりクリームを入れてガーリックバターに浸したものを焼いて食べるト...