にんにくで話題になるのが臭いですにんにくの入った食事は美味しくって魅力的なのですがその食後の臭いが気になります食べている本人はそうでもないのですが周りには結構匂うようですね女性の方などは気を使って...

万葉集ににんにくのことが出てくるそうです蒜（ひる）としてその名前が出てくるそうなのですがこれがにんにくのことなのだそうです魚のタイを食べるのにその薬味としてにんにくを使っていたようですね生臭いもの...

にんにく風呂と言うのを御存じでしょうか私も知らなかったのですがあるネットの書き込みの中ににんにくを皮をむいて袋に入れて湯船に入れると血行が良くなりとっても温まるということが書いてありましたさすがに...

黒にんにくの賞味期限はおよそ3ヶ月としています本来はもっと長期にわたって賞味することができると思うのですでも、一応、それぐらいが適当かと思っています冷蔵庫で保存すると1年ぐらいは十分に賞味できます冷...

黒にんにくにはいろいろな作用がありますその中の一つが利尿作用尿を排出することで体のバランスを整えるかといって黒にんにくを食べたらすぐにおトイレに行きたくなるそう言うわけではありませんたくさんな効果...

にんにくは植付け後1週間ぐらいで発芽してきますその発芽と同じように雑草も生えてきますこれがなかなか強敵植えたマルチの穴からあふれんばかりの雑草それを取り除くのがなかなか手間ですでも、雑草よりも深い部...

黒にんにくは甘さと酸っぱさが程よくある食べ物ですこれは普通のにんにくを加温することでメイラード反応がおこりその反応から成分が変化して甘さと酸っぱさが出てきますそう言う食べ物は実はお酒によく合うので...

にんにくを植え付けるときの注意点植えつける間隔は15㎝植えつける深さは5㎝植えつけた後はしっかり土をかぶせる以上です特に深さと土をかぶせるのはちゃんとしないといけませんにんにくは光を嫌いますだから、深...

にんにくはそのタネの大きさでできてくるにんにくの大きさが変わってくると言われています確かに大きな種からは大きなにんにくが小さな種からは小さなにんにくができてくるようですしかし、たまに小さい種から大...

今回のにんにくの植付けにはトングを使っていますトングではさんでグッと土へ差し込み開いて抜くこれで植付けは終了これを繰り返すわけです昨年は穴の開いていないマルチを使ったので穴をあけるところから始めま...

いろいろな物を栽培していると害虫と言うものが多かれ少なかれつくことがありますそういう時は世間一般には駆除する薬があったりするのですが夢の塾アン農園では一切使っていませんできるだけ安全なものをと考え...

いよいよにんにくの植付けに取り掛かります季節も程よく温度を下げてきたのでそろそろかとおもいますこの気温についてはちょっとこだわったほうがいいと思うのですそして、今回は植付けで新しいアイテムを導入1万...

夢の塾アン農園の黒にんにくを作る時には竹炭を使いますこれは遠赤外線を利用して加温をするためなのですたぶん、他ではやっていないやり方だと思いますだからと言ってすごく何かが変わるかと言うとそのあたりは...

黒にんにくを作るときに注意していることは釜の中に入れるにんにくができるだけつぶれないようにと言うことです入れた時点ではにんにくは硬さを保っていますしかし、熟成していく過程の中でどんどんと柔らかくな...

にんにくがいくつかのリン片を作るには言っての期間低温状態になる必要があるようですこの低温状態のときに植えたリン片のなかの中心にある部分から数個の突起が出てきてそれが成長して肥大し新たなリン片を作っ...