にんにくの料理はいろいろとあります。主に油で何かするようなものがあったり、スパイス的ににんにくを使うというものもあるようです。その中で私が驚いたのは魚に使う。そう、ぶりの照り焼きにまるでしょうがを...

にんにくにも早生品種と言うのがあります青森県などで栽培されているホワイト六片とは違ってちょっと早めに収穫するものです。おもに、九州とかで栽培されているものとかがそれにあたるようです。近畿圏に近いと...

にんにくは畑に植えていても害獣の被害がありません。イノシシでもにんにくは嫌いなようです。でも、ニンニク料理を食べる人間が自分の愛犬に欲しがるからとそのニンニクの入った料理をたべさせたとしたらこれは...

にんにくはいろいろな食べ方があります。でも、毎日はなかなか難しいですね。中にはガーリックウォーターといってコップに入れた水にニンニクを入れてそれを朝から飲むというのがあるようです。でも、これもたぶ...

にんにくをよく食べる人の体臭もにんにくのようになるって思いますか実際、ニンニクを食べている人の体臭のほうが女性は好むという研究結果もでているのだとか。体臭、体の臭いって健康にとても関係していると思...

にんにくは臭う、くさい、などと言われます。でも、お店で売っているにんにくを手に取ってもほとんど何にも臭いませんね。ところが、持って帰って料理に使う時に切ったりつぶしたりするとすごいにおいがしてきま...

にんにくの芽をネットショップ以外にも委託で販売しています。地域の農協さんとかですがぼちぼち売れています。なかなか国産のにんにくの芽が出回らないということなので重宝していただいているようです。ありが...

にんにくの植付けにはいろいろな方法があります。夢の塾アン農園では畝幅およそ90ｃｍに四列から五列並ぶように植えます。植えつける時は手上なのでニンニクの上と下を確認して植えつけます機械植付けの場合はう...

にんにくの大きさにはいろいろあるのですが概ねＳ　Ｍ　Ｌ　２Ｌというふうに分類されますＳサイズで直径４ｃｍＭサイズで直径５ｃｍＬサイズで直径６ｃｍ２Ｌサイズで直径7ｃｍこのように分類されるようです。そ...

にんにくの収穫は天候に左右されます。収穫時期はできるだけ晴れた日が望ましいのです。でも、にんにくの収穫時期は6月頃。梅雨時ですよね。ですから、収穫の日がなかなか難しい。雨が続くと収穫がしにくいという...

にんにくの芽の収穫を連日しているのですが、必ず手袋をして収穫します。理由は二つあります。一つは引っこ抜くときに手袋をしているほうが引っこ抜きやすい。もう一つは荒れ防止です。にんにくの芽を収穫すると...

世の中にはいろいろと祭りがありますがにんにくの祭りがあるようです。にんにくの祭りとかいうと外国の祭りかなと想像しますよね。ほら、トマト投げつけるトマトの祭りなんかはたしか外国の祭り。卵投げつけるの...

にんにくも栽培後半になるといろいろと病気なども出る場合がありますだいたい、葉っぱに独特のカビが生えたりするびょきが多いようですが、これも広がりだすとあっという間に広がるので注意が必要です。ちょっと...

にんにくの料理を食べた人が近くにいると臭うことがありますね。これはもう、しかたのない事ですが、それでもちょっとまいります。日本ではまぁ、困っても我慢するかそこの場所からできるだけ早く退散するか。い...

にんにくの芽の効用はいろいろとあります。なかでも、抗酸化作用はにんにくよりあるとさえ言われています。また、カロテンなども含んでいるようです。臭いもマイルドなのでいろいろな料理に使われたりするようで...