夢の塾アン農園のニンニク圃場は黒いビニールを畝に巻いて雑草が生えないようにしています。これを黒マルチをしているといいます黒マルチをすると畝の上には雑草は生えません。ところが、ニンニクの生えている軸...

熟成黒にんにくはだいたい、1日に1片でいいのですがこのおいしさについついパクパクと食べてしまう。そういうお客様がいらっしゃいます。そして、大丈夫かな？と相談されたことがあります。私 「どれくらい食べら...

免疫力アップにつながる方法があります。あなたがもし免疫力をアップしたいとお考えなら次のことに注意してください。免疫細胞は骨髄で作られます。一方、免疫細胞は体の中のリンパで活躍するのです。と言うこと...

老若男女、今の時代だからこそ健康でいたいですね。そのお手伝いを有機の里 丹波市市島町のアン農園がいたしますリピート率90％以上の商品はなかなかすごい。・いつまでも若々しくありたい・女性、男性の更年期症...

だいたい、農作物の根っこはしょぼしょぼと縮れているようになっています。これは土からいろいろな栄養素を吸収するために細かくあっちへこっちへ伸びているのです。ニンジンでもあのオレンジの部分にまだ細かい...

熟成黒にんにくはその皮をむいてそのまま食べることができます。とっても手軽だと思います。でも、お客様の中にはいろいろと工夫をこらして他の食材と合わせたりして楽しんでいらっしゃる方もおられます。例えば...

熟成黒にんにくを入れる容器を最初に考えたとき、プラスチックの口がチャックで閉じられるものを選びました。これはこのままでも保存できるように考えたからです。最終的にはチャックの上の部分を圧着することで...

ニンニクは収穫してその球根部分を食べることになります。一部には葉を食べる葉ニンニクもあったり花の咲く前に切り取ったニンニクの芽を食べたりします。ニンニクはそう考えると全体が食べられるようになってい...

農業で作られるもののほぼすべてが土から栄養をもらって成長します。一部に水耕栽培などもありますが、大体の農家は土からものを作ります。ですから、農業で何が一番大切かと言うと土づくりです。いくらいい種で...

夢の塾アン農園の熟成黒にんにくのパンフレットはA4サイズの折り畳んだものです。リーフレットと言われている種類のものです。以前はもう少し小ぶりだったのですが、A4が大きさの主流なのでそれに合わせてみまし...

今年は2月2日が節分で立春は3日この節分には豆まきをして鬼を退治する。そういう行事がありますね。鬼は平安時代に「いない者」としての「おぬ」者がなまって「おに」になったとされています。正体不明でいるはず...

熟成黒にんにくはそのまま食べてもおいしいのです。そして、体にもいいので毎日食べ続けることがいいのですが、それでも、どこかで飽きてくるそう言うことがあると思います。そこで、いろいろな物とコラボしてみ...

夢の塾アン農園のニンニクが少し葉っぱを伸ばしてきました。日によって暖かくなったり寒くなったり。そんな中でもちゃんとその温かくなったのを感じ取って動いているようです。黒マルチをしている分、温度が上が...

ニンニクを植えてわかったことがあります。私がニンニクを栽培しているのは丹波市市島町というところで有機の里と呼ばれています。有機栽培が盛んですが、田舎なので畑の物を狙っていろいろな生き物がやってきま...

ニンニクの植付けは通常のニンニクを一片ずつにしてそれを植え付けます。夢の塾アン農園では現在、二種類のニンニクを栽培してます。一種類は青森県などが有名なホワイト六片もう一種類は中国の上海が発祥の地と...